오트리청크잼

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오늘은 디저트잼계의 명품이라고 할 수 있는 블루베리청크잼을 소개해 드리려고 합니다.

오트리의 블루베리청크잼은 어떤 특징과 장점들을 갖고 있는지 함께 알아보겠습니다.

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오늘의 리뷰,

'오트리 블루베리청크잼'입니다.

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디저트잼계의 명품, 오트리 블루베리청크잼은 파티시에와 바리스타를 위해 탄생한 프로페셔널 잼 라인으로 개발된 제품입니다.

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풍성한 청크와 달지 않은 과육 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있는 프리미엄 청크잼이죠.

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오트리청크잼의 특징은 다음과 같습니다.

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• 과육의 싱싱함을 그대로 유지하는 프리저브 공법
• 높은 장력으로 베이커리 스프레드 사용 시 밀리지 않음
• 소프트한 제형으로 디저트 토핑과 음료베이스로 활용 가능

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블루베리청크잼의 함량, 유통기한, 보관방법에 대한 정보입니다.

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• 과일 함량
  • 블루베리(캐나다산) 50%
• 유통기한
  • 제조일로부터 12개월
• 보관방법
  • 실온 보관(1~35℃), 개봉 후 냉장 보관

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블루베리청크잼을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법은 다음과 같습니다.

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• 우유, 탄산수와 섞어 음료로 활용
• 베이커리 원료로 활용
• 아이스크림, 요거트 토핑으로 활용

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오트리 블루베리청크잼의 주의사항에 대한 정보입니다.

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• 개봉 후 잔량은 밀봉하여 냉장 보관하시고 변질 우려가 있으므로 가급적 빨리 사용하시기 바랍니다.
• 본 제품은 알레르기 주의 성분(우유, 대두, 땅콩, 호두, 메밀, 밀, 토마토, 복숭아, 난류, 잣)을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.

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이제 제품에 대해서는 다 알아본 것 같으니, 본격적으로 시식을 해 볼까요?

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오트리청크잼은 디저트잼 답게 향도 진하고 색도 아주 예쁜 것이 특징이었습니다.

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거기에 청크도 매우 많이 들어있어 씹는 맛도 아주 좋죠.

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빵에다 바르지 않고 올려만 두어도 먹음직스럽고 예쁘네요.

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...앞으로는 발라먹지 말고 올려져 있는 채로 먹어야겠어요.

영 멋이 안 나네요.

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그래도 청크가 얼마나 많은지는 알 수 있었습니다.

대충 짜 놓아도 저렇게 많은 청크가 들어있어 확실히 보통 잼과는 결이 다른 것을 알 수 있네요.

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과일 함량이 50%나 되기 때문에 과일 본연의 맛을 한껏 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었습니다.

블루베리청크잼 정말 맛있네요.

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청크만 하나 덜어 찍어보았습니다.

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블루베리청크잼은 꾸덕꾸덕한 젤리 같은 잼이 아닌 흐르는듯한 스타일로 만들어졌는데요, 이러한 방식을 콩포드 스타일이라고 부른다고 합니다.

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콩포드 스타일은 과일 함량이 잼보다 높고 과일의 청크감이 잘 느껴지는 잼인데요, 디저트나 요거트에 활용할 수 있는 과일 디저트잼으로 많이 알려져 있습니다.

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이 덕분에 빵에 대한 발림성도 좋고 탄산수에 섞어 마셔도 아주 쉽게 풀려서 맛있게 즐길 수도 있죠.

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말이 나온 김에, 탄산수에 섞어 마셔보도록 하죠!

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탄산수는 몽베스트 라임 맛입니다.

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오트리청크잼은 흐름성이 좋기 때문에 저렇게 들기만 해도 잼이 알아서 흘러나옵니다.

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그렇다고 빵이 축축해질 정도로 묽진 않아서 빵에 바르기 수월한 정도다~라고 생각하시면 좋을 것 같습니다.

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탄산수에 청크잼을 넣고 교반을 시작했습니다!

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저 컵 정말 잘 사용했던 컵인데... 이젠 명을 달리했습니다...

다른 컵을 한번 찾아봐야겠네요.

그때까지는 전에 쓰던 자동 회전 컵을 사용해야겠습니다.

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아무튼!

아주 잘 섞이고 있는 모습이네요.

잼이 꾸덕꾸덕하지 않기 때문에 더욱 잘 섞이는 모습입니다.

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시원한 탄산수와 함께라면 에이드처럼 아주 맛있게 먹을 수도 있어서 정말 좋네요!

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정말 활용도가 높은 블루베리청크잼이었습니다!

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오늘 리뷰의 주제는 디저트잼계의 명품, 오트리 블루베리청크잼이었습니다.

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블루베리가 50%나 함유된 진짜 블루베리잼이네요!

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장점

• 생생하게 살아있는 과일 청크(과일 함량 50%)가 함유되어 있는 청크잼
• 청크가 굉장히 많이 들어있어 바리스타, 파티시에 등 프로페셔널 전문가들이 많이 사용하는 제품
• 당도가 크게 높지 않고 청크가 많아 토스트에 발라먹어도 좋고 탄산수에 섞어 마셔도 좋음

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한마디

• 잼보다는 과일청 같은 정말 맛있는 청크잼

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